引言：歷史的進(jìn)步催生了許多理念的改變，也包括家居。作為重要的功能間，廚房也發(fā)生了巨大的改變。如今的廚房設(shè)計(jì)擺脫了傳統(tǒng)的印象，轉(zhuǎn)變?yōu)槿A麗高檔的化身，也讓烹飪變成了一件優(yōu)雅的事情。
如今，廚房設(shè)計(jì)在保障功能的同時(shí)，在美感的追求上也更加嚴(yán)格。曾經(jīng)由女性主導(dǎo)的空間，也變得更加多元和平衡。無論是家具的選擇還是色彩的搭配都是簡(jiǎn)約之中表達(dá)著優(yōu)雅的格調(diào)，純粹潔凈的內(nèi)里。
1、廚房布局 一切從需求出發(fā)。
廚房是住宅室內(nèi)空間利用率最高和生活最為相關(guān)的地方。廚房設(shè)計(jì)是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質(zhì)量。除了滿足生活之需，多樣的布局和不同的風(fēng)格，給烹飪帶來更多樂趣，與家人和朋友一起享受美好時(shí)光。
不同的使用和生活習(xí)慣，決定了廚房布局，合理的規(guī)劃可以節(jié)省時(shí)間和精力，提高生活質(zhì)量。通過不同的功能組合，打造屬于自己的專屬?gòu)N房。廚房操作三大項(xiàng)“洗切炒”，構(gòu)成了工作三角，分為烹飪區(qū)、清洗區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)三大部分。根據(jù)功能的不同，又可分為5種功能分區(qū)。
有了對(duì)廚房的需求，再結(jié)合自己的生活習(xí)慣，就可以根據(jù)以上功能規(guī)劃廚房了。布局應(yīng)以自然交互為基礎(chǔ)，廚房的布局受限于建筑結(jié)構(gòu)，但可以通過設(shè)計(jì)調(diào)整滿足需求。
2、廚房熱區(qū) 更多便利 更多儲(chǔ)物
櫥柜臺(tái)面水平沿線為最為常用的區(qū)域，幾乎所有操作都在此完成，且為持續(xù)使用；以臺(tái)面為基準(zhǔn)，上下臨近區(qū)域，如吊柜、抽屜為輔助區(qū)，方便取放物品，減少對(duì)背部和腰部的壓力；靠近地面和天花的區(qū)域?yàn)槔鋮^(qū)，使用率和利用率最低，需要下蹲和使用腳踏才能拿取。
櫥柜臺(tái)面下方抽屜的便利度、利用率大大高于柜門，無需下蹲彎腰，即可輕松拿取抽屜內(nèi)的物品。全拉出式抽屜使抽屜內(nèi)物品一目了然，還能充分利用抽屜內(nèi)的空間；吊柜使用上翻門，柜內(nèi)物品盡收眼底。
3、廚房照明 合理配置
廚房照明至關(guān)重要，不僅影響到使用者的心情，更涉及到安全問題。廚房照明一定要保證滿足臺(tái)面的操作照明、櫥柜內(nèi)物品的照明和清潔地面時(shí)的照明。臺(tái)面操作的照明選用可以讓食物顏色更真實(shí)、更好看的光源。
特別強(qiáng)調(diào)：基礎(chǔ)照明是為了能讓整個(gè)房間亮度均勻，燈具按照裝修風(fēng)格，可以選擇：吊燈、吸頂燈、或筒燈。
4、廚房用電 安全規(guī)劃
隨著科技的發(fā)展，廚房逐漸被電氣化取代。做好用電規(guī)劃，是滿足日常之需和提高生活質(zhì)量的關(guān)鍵，當(dāng)然前提是安全。
廚房在布線時(shí)應(yīng)在滿足日常用電基礎(chǔ)上做預(yù)留規(guī)劃，在裝修時(shí)預(yù)留獨(dú)立 2.5² mm 或以上電路，以滿足日后不斷增加的電器，避免超負(fù)荷使用和留下遺憾。插座的設(shè)計(jì)應(yīng)以滿足方便使用，根據(jù)電器的不同高度預(yù)留多個(gè)插座。
高端廚房以“一”變“多”的定制形式，將備餐、烹飪、清洗、收納等功能整合在同一空間中，使得櫥柜擁有一個(gè)具有完整的功能，也讓“一體化廚房”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
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